电竞投注网站通常会通过以下方式来保障资金安全和游戏公平性：

1. 使用安全的支付系统：网站会采用加密技术和安全的支付渠道来保障用户的资金安全，确保用户的个人信息和资金不会被窃取或篡改。

2. 严格的资金管理：网站会设立专门的资金管理团队来监督资金流动，并确保用户的存款和提款请求得到及时处理。

3. 审计机构的监督：网站会定期邀请独立的第三方审计机构对游戏进行检查，以确保游戏的公平性和透明度。

4. 防作弊技术：网站会采用先进的防作弊技术来检测和阻止任何可能的作弊行为，确保游戏的公平性。

5. 用户投诉处理机制：网站会设置专门的客服团队来处理用户的投诉和纠纷，确保用户的权益得到保护。

希望以上回答能够帮到您，如有其他问题，请随时提出。