电竞投注网站通常会通过以下方式来保障资金安全和游戏公平性：

1. 使用安全加密技术：网站会采用SSL加密等技术来保护用户的交易信息和个人资料，确保资金的安全。

2. 严格的资金管理制度：网站会建立严格的资金管理制度，确保用户的存款和提现操作都符合相关规定，避免资金挪用或丢失。

3. 第三方支付平台：网站通常会提供多种第三方支付方式，如支付宝、微信支付等，确保用户的资金交易安全可靠。

4. 游戏公平性：网站一般会采用随机数生成器来确保游戏结果的随机性，避免作弊或操纵游戏结果。

总的来说，电竞投注网站会通过技术手段和管理制度来保障资金安全和游戏公平性，让用户可以放心地进行投注。希望以上信息对您有所帮助。